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2分鐘點餐+95.5秒出餐 餓了么口碑首個社區型智慧餐廳落地
2019-04-11

  4月11日,餓了么口碑聯合推出首家社區型智慧餐廳近日正式落地上海四平路,這家智慧餐廳面積不足50平米,走進門店,消費者只需要選擇座位,通過手機用口碑APP掃碼自助點單,選擇自己心儀的菜品自助結賬,再通過智能取餐柜取餐,從點餐、結算到取餐無需排隊,全部實現智能化。

  這是餓了么和口碑首次針對小而美的社區型中小餐飲商家,推出首個輕落地的數字化賦能解決方案,用較低的改造成本,覆蓋堂食、外賣、零售三大場景,實現餐飲業全面數字化。

  據悉,智慧餐廳依靠大數據技術可根據消費者的喜好和消費能力,進行相關菜品的智能推薦。有數據顯示,經過餓了么X口碑智慧餐廳改造后,顧客從進店、點單、結賬整個流程可縮短至2分鐘。而且通過大數據定向推薦的TOP菜品中,用戶點餐命中率為60%,筆單平均提升5元。

  此外,餓了么口碑方面介紹,通過動線改造,高峰期外賣出餐效率由2-3分鐘降至95.5秒出餐,最大程度提升出餐效率及后廚人員效率,幫助前廳提高翻臺率,提升銷售額。

  從2018年初開始,截至目前,口碑智慧餐廳已經與近百個品牌達成合作,并在全國范圍推出深度改造的口碑智慧餐廳。同時,有超過30萬家餐廳接入口碑App手機點單,實現餐廳數字化。

(文章來源:TechWeb)

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