米其林一星餐廳燒鵝產地造假!“鵝夫人”被罰,熱點題材,股票新聞,概念股,主力資金流入

金投資訊

米其林一星餐廳燒鵝產地造假!“鵝夫人”被罰
2019-01-16

  產自陽澄湖的大閘蟹,其數量不足以滿足整個中國市場,于是,便有商家賣起了“寄養蟹”——從陽澄湖產區批發幼苗,帶到產區外養殖,最終冠以“陽澄湖大閘蟹”的名義銷售。

  殊不知,陽澄湖大閘蟹是受保護的地理標志產品,就算是有原產地“血緣”的大閘蟹,但帶離原產地養殖,就不能稱作“陽澄湖大閘蟹”。

  類似的錯誤還發生在了知名餐廳“鵝夫人”身上,因為將“寄養鵝”宣稱為“廣東清遠黑棕鵝”對外銷售等違法行為,王品(中國)餐飲有限公司于去年12月13日,被上海普陀區市場監管局作出行政處罰,被責令停止發布違法廣告并罰款3萬元。

  廣東清遠黑棕鵝,又名黑鬃鵝,學名應為烏鬃鵝,因從頭頂至頸背有一條烏黑色鬃狀羽毛帶而得名。烏鬃鵝與其他鵝種最大的區別是骨細肉嫩,富含蛋白質,胸肌和皮下脂肪較少,食而不膩,與現代國際上推崇的低脂肪、高蛋白肉類很相符,適合于粵派烤鵝等使用。

  資料顯示,廣東清遠地區飼養烏鬃鵝的歷史悠久,早在宋朝就已記入地方志。如今,清遠烏鬃鵝是我國優良的地方鵝種,也是地理標志產品,其保護范圍集中在廣東清遠當地。

  然而,經調查,王品(中國)餐飲有限公司并沒有直接從清遠采購烏鬃鵝,其旗下“鵝夫人”餐廳制售的“鵝夫人招牌燒鵝”的供應商是佛山市高明真誠食品有限公司,生產商是廣東省佛山市高明海達高科技孵化養殖基地有限公司。該生產商實際上是采購了廣東清遠地區的烏鬃鵝苗,在廣東佛山地區飼養,并在佛山市高明區人和鎮進行屠宰、冷凍,制成“冰鮮鵝”產品,供應給王品(中國)餐飲有限公司。

  當事人王品(中國)餐飲有限公司在明知采購的是“寄養鵝“的情況下,卻在2017年12月,自行設計含有“[黑棕鵝]燒鵝師傅的夢幻食材,只選用90天的廣東清遠黑棕鵝”等用語的廣告,之后委托上海屹誠印務有限公司制作成菜單廣告26.2萬多張。

  當事人將這些菜單廣告擺放在真光路1288號第3層的“鵝夫人”中環百聯店等全國范圍內的18家“鵝夫人”門店,供顧客取用。同時,當事人將上述廣告內容在大眾點評網上海地區11家“鵝夫人”門店的網頁上進行發布。

  某點評網站上兩家“鵝夫人”門店的菜單,去掉了“清遠”,但還留有“黑棕鵝”,部分顧客仍可能會聯想到“清遠烏鬃鵝”。

  這些燒鵝原材料的產地明明是佛山市高明區人和鎮,而非清遠市,王品(中國)餐飲有限公司卻宣稱它們是“清遠黑棕鵝”,普陀區市場監管局認為當事人的上述行為,違反了《廣告法》。

  根據《廣告法》,廣告中對商品的性能、功能、產地、用途、質量、成分、價格、生產者、有效期限、允諾等或者對服務的內容、提供者、形式、質量、價格、允諾等有表示的,應當準確、清楚、明白。違者,由市場監督管理部門責令停止發布廣告,對廣告主處10萬元以下罰款。

  “鵝夫人”為王品(中國)餐飲有限公司旗下餐飲品牌,因有門店連續兩年入選米其林一星餐廳而名氣大漲,燒鵝是其招牌菜。

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