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金投資訊

豬肉供應有保障
2018-12-28

  訊記者歐陽志強報道:近日,農業農村部新聞辦公室發布廣東省共有三地發生非洲豬瘟疫情,不少市民開始擔心佛山豬肉供應情況和疫情防控情況。記者從佛山市防控非洲豬瘟等動物疫病應急指揮部(以下簡稱“市防控指揮部”)獲悉,目前,佛山正積極部署、嚴密防控非洲豬瘟疫情,豬肉供應有保障。

  據了解,佛山生豬存欄量為147萬多頭,生豬日屠宰量一般維持在10000到11000頭左右,自給能力較強。我省非疫點市和未受調運政策限制的省份,符合有關規定的豬肉及其產品均可調入佛山。

  自12月19日珠海市一屠宰場發生了我省首起非洲豬瘟疫情以來,根據有關要求,佛山持續實施I級響應相關措施,全面落實動物防疫屬地責任制,嚴格開展疫情處理工作,嚴格執行疫情報告制度,暢通報告渠道,規范報告方式,確保報送及時、信息準確。強化生豬及其產品調運監管,全力保障產業發展和肉品供應。進一步規范省內外調入生豬產品秩序,實施省內養殖場與屠宰場“點對點”調運,積極引導信譽好、實力強的大型企業集中到省外定點調入生豬產品,防止投機行為和無序調運,降低疫病傳入風險。

  市防控指揮部相關負責人表示,各級商務部門已制定了專門的應急預案,加強市場巡查,密切關注豬肉銷售市場供需狀況、價格走勢,全力做好豬肉供應保障工作。因此,佛山不存在出現沒有豬肉售買的可能,市民對豬肉的日常需求完全可以滿足。

  市防控指揮部還要求,全市要健全完善餐廚剩余物全鏈條監管機制,加大對餐飲服務單位特別是小餐館、流動攤販的源頭管理。此外,還要提升動物防疫能力和水平,規范信息發布和宣傳引導,堅決打擊造謠、傳謠行為,廣泛宣傳“非洲豬瘟不是人畜共患病,經檢疫合格的豬肉煮熟后可放心食用”。

  市防控指揮部有關負責人表示,除受非洲豬瘟疫情等因素影響之外,豬肉價格上漲還受豬周期影響。由于年初生豬成交價跌破成本價,養殖戶積極性受抑制,社會上總體養殖量減少,生豬供應偏緊。加上隨著元旦春節將至,終端需求轉旺,預計短期內豬肉零售價格仍將維持高位運行。

  此外,市防控指揮部提醒,養豬場要嚴格內部管理,生產區與生活區要安全隔離,不在飼養區內吃飯,減少非工作人員與家豬的直接接觸次數;一旦出現不明原因死亡增多且有豬瘟類似癥狀,應及時上報當地獸醫部門,一旦確診,要配合獸醫部門對疫點內的生豬全部撲殺,并對病死豬和撲殺豬進行無害化處理。

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