2018年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會即將在京舉辦,熱點題材,股票新聞,概念股,主力資金流入

金投資訊

2018年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會即將在京舉辦
2018-12-28

  經濟日報-中國經濟網北京12月28日訊咖啡是否致癌?食鹽中添加亞鐵氰化鉀后會有什么影響?非洲豬瘟持續蔓延,我們還能吃豬肉嗎?……2019年1月3日,由中國科學技術協會指導,中國食品科學技術學會主辦,中國經濟網協辦的“2018年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”即將在京舉辦,來自中國工程院、中國食品科學技術學會、中國疾病預防控制中心、北京大學、中國農業大學、復旦大學、北京工商大學等多所高校及科研院所的多學科領域專家將匯聚一堂,對上述2018年中的熱門食品安全事件進行科學解讀,并與媒體就食品安全領域問題進行溝通和交流。

  本次對2018年食品安全熱點的解讀,是中國食品科學技術學會自2012年首次啟動年度食品安全熱點解讀媒體溝通會后的第八年,在整體上延續了以往權威、專業的特征及第三方的定位。溝通會以“科技界共識”的方式,為公眾所關心的食品安全事件進行答疑解惑,同時提出科學建議,為治理食品安全謠言、保障我國食品安全有序提升發揮了特殊作用。

  在溝通會上,國家市場監督管理總局將發布食品、保健食品欺詐與虛假宣傳專項整治行動成果,并舉辦“防范食品保健食品欺詐與虛假宣傳科普動畫創作大賽”優秀作品頒獎典禮。此外,由中國食品科學技術學會主辦的“2018大學生食品安全科普創新競賽”頒獎禮也將同期舉行。

  在2017年的溝通會上,來自食品科技界的權威專家對保健食品的問題與治理、普洱茶“致癌”、“網紅食品”顯現安全問題、法國奶粉被召回、中式咸魚致癌風波、喝白酒抗癌、無礬油條的鋁超標、喝王老吉“可延壽10%”、網絡餐飲監管加強、掛面可燃等十個熱點進行了解讀。

  在近兩年的熱點中,也可以看到,與食品營養健康相關的內容逐漸增多。特別是對傳統食品的評價,出現一些有爭議的觀點。如2016年的紅肉,2017年的咸魚、白酒、涼茶、油條、普洱茶等。隨著我國食品工業逐漸向健康轉型,以中國傳統食品大規模回歸為特征的消費升級,需跨越“用科學的數據說明產品”的門坎。

  “綜合國內外食品安全熱點事件可以看出,在全球大同的趨勢下,國內對于食品安全的關注點已逐漸與國際接軌,而在全球視野下審視食品安全的隱患,也給中國的食品產業發展帶來更多啟發。”國家食品安全風險評估中心技術顧問劉秀梅研究員表示。

  屆時,中國經濟網將對2018年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會進行全程圖文和視頻直播,敬請網友關注。

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