傳統白酒 “時尚小酒”緊盯年輕市場(上),熱點題材,股票新聞,概念股,主力資金流入

金投資訊

傳統白酒 “時尚小酒”緊盯年輕市場(上)
2018-12-25

  近年來,隨著白酒市場競爭愈演愈烈,為了爭搶消費者,眾多酒企紛紛瞄向了年輕消費市場,對白酒產品的包裝進行了升級,例如洋河小曲、小郎酒等。而在北京市場的傳統白酒中,以二鍋頭為代表,也有多家品牌推出了“小瓶酒”,如紅星二鍋頭、牛欄山、一擔糧、永豐等。北京商報記者走訪了多家商超渠道,還在線上商城進行分析與觀察,進一步了解白酒市場產品的變革。

  小包裝盛行

  隨著生活水平的提高,人們對衣、食、住、行等方面的消費需求和體驗方式都有了更高層次的要求。從價格敏感到品質敏感,從數量驅動到品味驅動,從單純買賣到追求體驗,在消費升級大背景下,高品質、高顏值、高價值的產品,逐漸成為人們消費的焦點和首選。在白酒領域,產品變革成為消費升級最主要的表現之一。

  與其他快消品行業相比,一直以來,白酒領域更新迭代比較滯后。隨著市場環境、消費環境的變化,越來越多的白酒企業開始認識到“不變則不立”,以及產品多元化發展的重要性。對北京的諸多白酒企業來說,進行包裝改造就是適應市場消費升級的第一步。

  北京商報記者在走訪了大量的商超之后發現,如今的貨柜不再全是一排排“高大壯碩”的500ml大酒瓶,而是多了一些“小巧玲瓏”的迷你裝。包括像紅星、牛欄山、永豐等都在包裝上進行了改變,不僅瓶體縮小,瓶身也變得更為精致可愛,或是配有相應的文案宣傳。

  事實上,早年間這些二鍋頭白酒基本上都是光瓶二鍋頭,大部分就是一個玻璃瓶子貼張紙,包裝十分廉價。由于玻璃的價格比陶瓷低得多,且光瓶酒不需要紙盒包裝,節省了大量的包裝成本。因此,隨處可見的光瓶二鍋頭價格一般比較便宜,定位低檔。

  后來隨著消費升級,為適應消費者更為高標準、多元化的需求,包括紅星二鍋頭、一擔糧二鍋頭等都開始進行包裝升級,并在市場上取得了一定的反響。據紅星相關負責人介紹,目前紅星已經更新換代了十余款產品,其中,包裝小巧的“小二”最受歡迎。

  業內人士指出,二鍋頭價格便宜和釀造工藝以及原材料有很大的關系。二鍋頭是清香型白酒,釀造周期短,且出酒率高,因此產量很高。另外,大部分二鍋頭采用的都是液態法釀造,原料大多為甘蔗、薯類發酵,成本較低。在周期短、出酒率高、原料廉價等因素影響下,成本低,價格自然也較低。

  據了解,目前我國小酒市場容量占據光瓶酒市場份額的25%,產值約為150億元,每年增速15%-20%。據業內統計,目前市面上小酒的品類數量達200個之多,市場份額不斷擴大。不過,目前許多小酒雖然在包裝上作出了改變,但包裝同質化嚴重的問題也逐漸顯現出來。

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