乳制品需求趨向多元化個性化,熱點題材,股票新聞,概念股,主力資金流入

金投資訊

乳制品需求趨向多元化個性化
2018-12-20

  中國消費者報訊(記者桑雪騏)國務院辦公廳于今年6月印發的《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》中提到,到2020年,奶業供給側結構性改革取得實質性成效;到2025年,奶業實現全面振興。在日前召開的中荷奶業發展中心五周年慶典上,相關專家表示,消費者對于乳制品的需求將更加多元化和個性化。但是消費信心的樹立卻是一個循序漸進的過程,需要乳制品全產業鏈通力合作,小心謹慎地持續改善產品品質。“據IFCN預測,全球奶類供需年均增長率為2.3%。按照宏觀數據預測,5年后我國奶類消費量將增長15%-20%,年人均原奶占有量達到40公斤。”中國農業大學教授國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利介紹,統計數據顯示,從2011年到2017年,我國常溫酸奶一直保持較高的年增長速度,達到124%。李勝利認為,由于市場將逐漸飽和,2017年和2023年我國乳制品的產品結構將呈現液態奶為主,但份額下降的趨勢,而干乳制品將成為未來的發展方向,未來低溫牛奶、酸奶、特別是功能性酸奶以及奶粉和奶酪等干乳制品增長前景廣闊。一方面,低溫市場未來將保持平穩增長,年增長率會超過8%以上,功能性酸奶和有機牛奶年增長率將超過10%以上。另一方面,干乳制品中,奶酪的增長將超過20%,嬰幼兒奶粉市場年增長可超過7%。

  瓦赫寧根大學及研究中心董事會成員馬丁.思高騰認為,中國乳品市場在乳品消費量提高的同時,消費者選擇將更加多元化與個性化;消費者對乳品品牌的選擇也將從“隨意選擇”向“品牌偏好”轉變。

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