酒店從業人員流失頻率加快 遭遇人才困境,熱點題材,股票新聞,概念股,主力資金流入

金投資訊

酒店從業人員流失頻率加快 遭遇人才困境
2018-12-19

  12月19日訊近日,中瑞酒店管理學院酒店業研究中心發布了《中國酒店人力資源調查報告(2018)》(下稱《報告》)。日前,國內多家酒店被爆出行業問題,酒店行業正在面臨變革和遭遇人才困境,急需建立一套相對成熟的人力資源管理體系。

  《報告》指出,隨著招聘難的困境越演越烈,酒店行業入行門檻逐年降低,但“酒店薪資待遇吸引力不足”和“非正常工作排班,勞動強度大”成為招聘難的重要原因。與2017年相比,各層級員工的薪資水平均有提高,其中部門經理的薪資調整力度較大,而從事體力勞動的基層員工薪資調整力度最小。這也讓離職員工的工作年限由“3年是坎”變成“1年是坎”。

  此外,絕大多數酒店(74%)錄取酒店管理專業畢業生的比例在30%以下。同時,酒店管理專業的畢業生在工作上的專業性有待進一步提升。值得關注的是,酒店基層員工流失較多,但管理人員的流失率于2018年出現上升趨勢。除了餐飲部和房務部,工程部出人意料地居于人才緊缺部門的第三位(33.96%),超過市場營銷部、人力資源部、財務部等三個戰略部門之和(30.91%)。

  眾所周知,酒店方在工作態度、服務意識等方面有要求并會對從業人員進行培訓,培訓中的服務意識與工作態度、崗位技能等內容是對酒店從業者最基本的要求也是最低要求。酒店“不辭勞苦”地重復著這些培訓,同時培訓內形式單一,自然而然導致培訓效果下降,培訓流于形式。“不得不培訓”和“不得不接受培訓”成為常態。可喜的是,“內容與應用不匹配“得到改善;“培訓考核制度不完善“的問題也越來越受到關注。

  面對中國酒店行業的持續變革和目前酒店遭遇的種種人才困境,只有主動進行人才管理創新,注重員工工作體驗,采取切實措施提高員工積極性,才能從根本上扭轉員工薪資低、流失率居高不下、企業招聘難等現象。

  《報告》指出,未來3-5年影響酒店發展的風險因素,可能不是市場、不是服務,而是無人來提供服務,這絕不是危言聳聽。顯然,找對人、培訓好、管住人、留住人仍將是酒店今后一段時間甚至很長時間內要面對的現實問題。要實現這些環節,酒店急需建立一套相對成熟的人力資源管理體系。

  (伍策楠雪)

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